Alman Pastası

Alman Pastası

@burcukitchenn teşekkürler
Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2,5 yemek kaşığı kakao
3,5 su bardağı un .
Kreması için;
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti .

İlk olarak hamuru hazırlıyoruz. Hamur için olan malzemelerden süt sıvıyağ şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp topak kalmayana kadar karıştırıyoruz. Ardından yumurta ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak unu dikkatlice ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini kapatıp 45 dk mayalandırıyoruz. Bu sırada kremayı hazırlıyoruz. Krema için olan malzemelerden vanilya ve toz kremşanti hariç hepsini tencereye alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp üzerine vanilya ve toz kremşantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpıyoruz.

Soğuması için buzdolabına koyuyoruz. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 15 dk da tepside mayalandırıyoruz. 200 derecelik fırında yaklaşık 25 dk pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üzerine havlu serip iyice soğutuyoruz. Son olarak ikiye bölüp arasına krema sıkıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz..