Ay Çöreği

Ay Çöreği

@senayin_lezzetdunyasi
Malzemeler;
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine )
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Fıstık veya fındık

İç malzemesi;
1 paket baton kek
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı süt
Yapılışı;
Uygun kaba un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralim .10 dk dinlendirelim.İc harcı için keki çatal yardımıyla ezelim .Üzerine diğer malzemeleri ekleyip hamur kıvamına

getirelim .Hamurdan cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayalim Elimizle uzunlamasına açalım.İc malzemeden alıp elimizle rulo yapıp hamurun ortasına koyup rulo saralım.Ay şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim .Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıp fıstık serpelim.Onceden ısıtılmış 190 derce fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun ..