Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake

@fatmayzr_
Malzemeler
Tabanı için
250 gr yulaflı bisküvi
100gr tereyağ .
Kreması için
750gr magerquark ( labne )
175 gr philadelphia ( yağlı krempeynir )
3 yumurta
200 ml krema
1 su bardağı şeker
1 paket vanilyalı puding tozu
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için

Yarım kg bal kabağı
1 ,5 su bardağı şeker
1 paket vanilyalı puding
Yarım su bardağı su
Hazırlanışı yulaflı bisküviyi
Rondodan geçirip
Uygun bir kaba alıyoruz tereyağını eritip bisküvle karıştırıp kalıbın içine düzgün bir şekilde yayıyoruz bardak güzelce bastırıyoruz buzdolabında 10 dk dinlendiriyoruz
Kreması için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz mikserle çırpıyoruz kremamızı kalıbımıza döküyoruz kalıbın kenarlarını Alu Folie ile kapatıp 170 derece alt üst ayarda 60 dk kontollü bir şekilde pişiriyoruz
Kabağımızı soyup küp küp doğruyoruz üzerine şeker ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz kabağımız soğuduktan

sonra rondodan geçiriyoruz uygun bir tencereye alıyoruz vanilyalı pudingi yarım su bardağı suyla karıştırıp kapağımıza ilave edip güzelce karıştırıyoruz çırpa teli ile karıştırarak ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz daha sonra Cheesecake üzerine döküp güzelce yayıyoruz buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun