Bayatlamayan Kavanoz Kurabiyesi

BAYATLAMAYAN KAVANOZ KURABİYESİ

@_mutfaga.dair_
Uzun süre bayatlamayan, kavanoz da muhafaza edebileceğiniz kahvenin, çayın eşlikçisi yapımı oldukça kolay bu kurabiye tarifini mutlaka deneyin.
Malzemeler
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
7 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

4,5-5 su bardağı un
Üzeri için;
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tarçın
Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını alın. Üzerine sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın. Ardından nişasta, kabartma tozu, un ve türk kahvesini ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı

bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıt serli fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk pişirin. Kurabiyeler pişerken dışına bulamak için bir kase içinde pudra şekeri ve tarçını karıştırın. Pişen kurabiyeleri sıcağı çıktıktan sonra karışıma bulayıp servis tabağına alın. Kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.