Birebir Tam Ölçülü Şambali Tatlısı

ŞAMBALİ

@cahide_sultan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı un
2,5 su bardağı irmik
1 pk vanilya
Şerbeti: 3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker

Bir kaç tane limontuzu veya limon suyu
HAZIRLANIŞI
Önce şerbetimizi hazırlıyoruz 8-10 dk kaynatıyoruz ve daha sonra ılıması icin bir kenara alıyoruz. Şambalimiz için hazırladığımız malzemelerimizin hepsini karıştırıyoruz. Çok koyu koyu bir hamuru hazırlıyoruz. Benim borcamim 19*32 bir borcamdı ama tepsi farklı bir boyda da olur ama biraz küçük olsunki tatlınız çok ince olmasın öyle güzel olmaz.. Yağlladığıız tepsiye hamurumuzu eşit miktarda her yerine yayıyoruz. Islattığımız bir spatula yardıyla her

tarafına düzleyelim. Bıçağımızı alıp dilimliyoruz ama kesinlikle bıçağımızı DİBİNE KADAR İNDİRMİYORUZ. Sadece yımıza atalım. Alt tarafı ve üst tarafı iyice kızartıyoruz. Fırından çıkınca hemen şerbet dökmüyoruz. 5-10 dk sonra tatlımız iyicene ılıdıktan sonra ılık şerbetimizle buluşturuyoruz. En az 3-4 saat dinlendirip sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun