Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Tam Ölçülü – İlk Denemede Yumuşacık Sonuç

Bu bol soslu ıslak kek tarifi, kek hamurunun asla kuru kalmadığı, sosunu tam çeken ve ertesi gün bile yumuşaklığını koruyan garanti tariflerden biridir. Daha önce ıslak kek yapıp “kuru oldu” ya da “sosu çekmedi” diyenler için bu tarifte ölçüler, bekleme süresi ve püf noktaları net şekilde anlatıldı.

🧑‍🍳 Bu Tarifi Neden Seveceksin?

• Sosu kekin içinde kaybolmaz, tam kıvamında kalır
• İlk denemede tutar, sürpriz yok
• Misafir sofraları için ideal
• Ertesi gün bile yumuşacık olur

📝 Bol Soslu Islak Kek İçin Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı toz şeker

👩‍🍳 Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

1️⃣ Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
2️⃣ Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
3️⃣ Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın (sos için).
4️⃣ Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5️⃣ Yağlanmış fırın kabına dökün.
6️⃣ Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30–35 dakika pişirin.

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

🍫 Sosun Hazırlanışı ve Keke Dökülmesi (En Önemli Kısım!)

• Ayırdığınız karışıma 1 su bardağı süt ekleyin.
• Kek fırından çıkar çıkmaz ilk sıcaklığı geçince (yaklaşık 3–4 dakika) sosu her yerine eşit şekilde dökün.
• Kek sosunu çektikten sonra en az 1 saat dinlendirin.

⚠️ Not: Sos çok sıcak, kek çok sıcak olursa kek hamurlaşır.

⭐ Bol Soslu Islak Kek Püf Noktaları

✔️ Keki 170 dereceyi geçmeden pişirin
✔️ Sosu dökerken kek ılık olmalı
✔️ Dilimlemeden önce mutlaka dinlendirin
✔️ Daha yoğun çikolata için sosuna 1 parça bitter çikolata ekleyebilirsiniz

🔄 Alternatif Öneriler

• Üzerine hindistan cevizi veya çikolata sosu eklenebilir
• Borcam yerine kare tepsi kullanabilirsiniz
• Şeker miktarını azaltıp bitter kakao kullanabilirsiniz

❓ Sık Sorulan Sorular

Islak kek neden kuru olur?
→ Fazla pişirme veya sosu çok sıcak dökmek en büyük sebeptir.

Ertesi gün yenir mi?
→ Evet, bu tarif ertesi gün daha da lezzetli olur.

Bol Soslu Islak Kek Tarifi

🍰 Servis Önerisi

Bol soslu ıslak keki dilimledikten sonra üzerine:

• Dondurma
• Taze meyve
• Fındık kırığı

ekleyerek servis edebilirsiniz.