Bonibonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

Bonibonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

@bidoluyemektarifi
Malzemeler:
1 yumurta
125 gr tereyağ veya margarin(Oda ısısına gelmiş olmalı)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı+1 su bardağından 2 parmak eksik un

1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2-3 kutu bonibon
Yapılış:
Yumurta, pudra şekeri ve yağ elimizle iyice yoğrulur. Üzerine nişasta, kakao, un ve kabartma tozu da eklenerek en az 7-8 dakika yoğrulur. Hamur başta toplanmayacak gibi geliyor, endişe etmeyin 5 dakika sonra iyice toparlanıyor. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır, hafif üzerine bastırılır. Hazırlanan toplar

yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerlerine bonibonlar yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirilir. Süre sonunda pişmemiş gibi gelse de dışarı aldığınızda ilk sıcağı çıkarken sertleşecektir, daha fazla pişirmeyin bonibonlar eriyebilir. İlk sıcağı çıkınca kurumaması için hemen ağzı kapalı kaba alalım.
Deneyeceklere afiyet olsun