Borcam Pastası

Borcam Pastası

@sibelden_tarifler
Gerekli malzemeler
Keki için
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 cay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya ,1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşiği kakao
2.5 su bardağı un
Keki islatmak için
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığına yakin granül kahve
Krema için
3.5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1.5 yemek kaşığı nişasta

2.5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Ganaj için
1 paket sıvı krema
140 gram sütlü çikolata pitter de kullanabilirsiniz
Yapılışi
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalim sütü ve yağı ilave edip tekrar çirpalim kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim tekrar çırpalım yağlanmış borcama döküp önceden ısıtmış olduğumuz 175 derecelik alt üst ayarda kontrollü pisirelim sosu için tencereye sütü şekeri ve kahveyi alip eriyene kadar karıştıralım pişen kekin ilk sıcağı

çıkınca soğuk sosu dökelim krema için süt seker un ve nişastayi pisinceye kadar karıştıralım vanilya ve tereyağı koyup sosunu çeken kekin üzerine eşit şekilde dökelim ve düzeltelim kremayi kaynama noktasına gelince çikolatayı ekleyip ocağın altını kapatalım ve çikolata eriyene kadar karıştıralım kekin üzerine döküp üzerini kapatmadan dolapta bir kaç saat dinlendirip servis edebilirsiniz