Buzluk için Kış Hazırlığı

Buzluk için Kış Hazırlığı

@hayatmutfagm/ teşekkürler
Kışın yemek için büyük kolaylık oluyor tatlarında kızartıldığı için bir değişiklik olmuyor 👍
Karnıyarıklık için aldığım küçük patlıcanları yıkayıp kurulayıp kızarttım delikli süzgece koyup yağının akması için üzerine bol sıcak su gezdirdim bu şekilde yağı akıp yemeği çok hafif oluyor,

suyu süzülünce içlerine birer dilim domates ve biber koydum yemek yaparken üzerine koymak süslemek için
Yine kışın patlıcan oturtma yapmak küp küp doğradığım patlıcanları tuzlu suda bekletip yıkadım havlu kağıdın

üzerine Koyup suyunu aldırdım ve bol yağda kozarttım kızaran patlıcanları delikli kevgire alıp üzerinden sıcak su gezdirdim fazla aktı ve poşetlere koyup buzluğa kaldırdım
Alluağız tadıyla yemeyi nasip etsin inş 🤲🏻🤲🏻🤲🏻