Çelenk Börek

Çelenk Börek

@nefis.pasta.tarifleri
Malzemeler
1 paket yaş maya
1 cay bardağı ılık su
1 cay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısını üstü için ayirin)
1tatlı kaşığı tuz

1tatlı kaşığı şeker
1su bardağı sıvıyağ
Aldigi kadar un
iç malzemesi
200 gr kadar beyaz peynir
Yarim demet maydonoz
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
Hazırlanışı
Mayayı,suyu, sekeri yoğurma kabına alın ve maya eriyene kadar iyice karıştırın.Icerisine kalan diger sıvı malzemeleri ilave edin ve karistirmaya devam edin. Tuzu ve aldiğı kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamından bir hamur elde

edene kadar yoğurun ve 15-20 dk mayalanmaya birakin.Mayalanan hamuru merdane yardımı ile acin, her tarafina yumuşak tereyağı sürun. Ûzerine peynirli içten koyun ve her yerine yayın.Genis ucundan rulo olarak sarın,Fırın tepsisine yağlı kağıt serip rulo hamuru tepsiye alın ve tepsinin içinde iki ucunu birleştirip yuvarlak bir hale getirin, bicakla dipten ayırmadan kesin.Bu şekilde en az yarım saat mayalandırın.Üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpip 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin, Afiyet olsun