Cevizli Çubuk Baklava

CEVİZLİ ÇUBUK BAKLAVA

@yemeklerimle_prenseslerim
1 paket hazır baklavalık yufka
125 gr tereyağı
Bir su vardığı çekilmiş ceviz
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı;
Şerbet malzemelerini tencereye alıp koyulaşana kadar kaynatın. Şerbetin ılıması için bir kenara alın.Tereyağını eritin ve cevizi iri bir şekilde rondodan geçirin. Baklavalık yufkaları 3’er 3’er ayırın. Öncelikle ilk yufkayı serip tereyağı sürün ikinci yufkayıda serip tekrar ve üçüncü yufkada aynı şekilde tereyağı sürüp Geniş kısmının tam ucuna ceviz koyup sıkı bir rulo sarın. Ruloları istediğiniz uzunlukta dilimleyin. Rulonun bittiği kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tepsi dolana kadar bu şekilde devam edin. Üzerlerine kalan tereyağını fırça ile sürün. Yağını çekmesi için biraz bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkmış baklavaya ılık hale gelince ılık şerbeti dökün. Şerbetini çekince servis tabağına alın.

Not; tatlının bir kısmını 4 yufka ile aynı şekilde yaptım sarmadan önce kadayıfı didikleyerek her tarafına serip üzerine ceviz serptim ve rulo yapıp iki parmak kalınlığında keserek tepsiye yerleştirdim.
Kalan yağdan üzerlerine döktüm.
AFİYET OLSUN…