Cevizli Havuçlu Pekmezli Kek

CEVİZLİ HAVUÇLU PEKMEZLİ KEK

@meyveli_mutfagim
malzemeler büyük boy borcam için
5 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sıcak su
1su bardağı ince çekilmiş ceviz
3 yemek kaşığı pekmez

3 adet havuç rendesi
1tatlı kaşığı tarçın
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya 1 paket k.tozu
üzerine serpmek için ceviz kırığı
yapılışı şeker ve yumurta iki dk çırpılır sıcak su hızlı bir şekilde eklenir hızlı bir şekilde çırpılır dört dk. toplam altı dk.kadar krema kıvamında olacak şekilde sıvıyağ

pekmez eklenir az çırpılır kuru malzemeleri elekten geçirip azar azar ilave ederek spatula ile karıştırılır ardından sırayla havuç rendesi çekilmiş ceviz tarçın ilave ederek spatula ile nazikçe yedirilir yağlanmış kare borcama dökülür üzerine ceviz kırığı serpilir ısıtılmış 180 derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan efsane keki dilimleyerek servis edilir kalan kekimizi saklama kabına koyup dolapta muhafaza edilir afiyetle tüketilir aşırı lezzetli bir tarif