Çiğ Börek

ÇİĞ BÖREK

@sicakyemeklerevi
Hamuru için
✍️ 1 yemek kaşığı sirke
✍️ 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
✍️Tuz
✍️1 su bardağı su
✍️4 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN
✍️Yağsız kıyma
✍️1 büyük kuru soğan

✍️Karabiber
✍️1 tatlı kaşığı biber salçası
✍️1 çay bardağı su
Hamuru yoğurup streç film ile sarıp dinlenmeye bırakalım🤌🏻Ben bir saat dinlendirdim🙌
İç harcı için yağsız kıymanın içine çok ince doğradığımız soğanları ekleyip baharat ve salçayı ilave edip karıştıralım karıştırırken 1 çay bardağı suyu yavaş yavaş ilave edelim yumuşak kıvama gelsin👌🏻
Tam 11 BEZE çıktı🙌

Servis tabağı büyüklüğünde açalım kıymalı harcı bir kenara yayalım🤌🏻 yarım ay şeklinde kapatıp çatal ile uçlarına şekil verelim👌🏻
Kızgın yağda arkalı önlü pişirelim
AFİYETLER olsun 🙌