Ciğer Sote Tarifi

Çiğer sote tarifi

@sema_s_kitchen
Bir kilo ciğer
Bir tane soğan
İki tane biber
İki tane büyük domates
Bir çay kaşığı karabiber
İki çay kaşığı tuz
Bir su bardağı kaynar su
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Yapılışı
Ciğeri güzel yıkayıp kuş başı kesin
Biberleri küp küp kesin
Domatesin kabuğunu kesip küp küp kesin
Soğanı ister julyen ister küp kesin
Tavamızı ocağa alalım zeytinyağını ekleyelim ısınınca suyunu salıp çekene kadar kavurup soğanı ekleyin soğanlarla bir kaç dakika kavurup biberleri ekleyin biberleride bir dakika kavurup domatesi ekleyin sonra baharat ve kaynar suyu döküp 4 dakika daha suyunu cekinceye kadar bekleyelim

Afiyetle 😋
Soğan salatası
İki soğanımızı keselim üzerine tuzumuzu sumağımızı ve ince kıyılmış bol maydonozumuzu ekleyelim elinizle yoğurup servis edebilirsiniz