Çiğköfte Tarifi

Çiğköfte Tarifi

@hulyaysahin
👉 parlak olması için mutlaka sıkarken eldiven kullanin tâbi iyice yoğurduktan sonra 👉yarım saatte hazır olması için hamur yoğurma makinası kullanin yoksa tabiki elle yoğurun
Tarifi
Yarım paket cigkoftelik esmer bulgur 500 gr
1 baş rendelenmis veya robottan geçirilmiş soğan
2 büyük diş sarımsak
4 rendelenmiş domates
Yarım bağ maydonoz
3 yemek kaşığı isot

2 yemek kaşığı çiğköfte baharatı
2 dolu yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı nar eksisi
1imonun suyu
Yarım su bardağı sıvıyağ
Karabiber kimyon tuz
Yarım su bardağı kaynar su

Önce bulguru yarım su bardağı sıcak suyla ıslayın 10 karıştırıp 10 dakika bekletin ..maydonoz hariç diğer malzemeleride ekleyip makina ile yoğurun..kenarda birikirse arada kaşıkla ortaya alin makinayı tekrar calistirin… iyice kıvam alınca maydanozları ekleyip 1 iki dakika daha çevirin ve eldiven ile form verin 👍 dileyen baharatları nar ekşisini çoğaltıp azaltabilir … makinanız yoksa aynı işlemi elle yogurarakta yapabilirsiniz …