Çikolatalı Hindistan Cevizli Bar Tatlısı Tarifi

(Bounty Tadında, Pişirmesiz, Dilimlenen Pratik Tatlı)

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çikolata ve hindistan cevizinin efsane uyumunu bir araya getiren bu tarif; çay saatleri, misafir ikramları ve tatlı krizleri için birebir. Fırın kullanmadan hazırlanan bu çikolatalı hindistan cevizli bar tatlısı, hem pratikliği hem de yoğun lezzetiyle favoriniz olacak.

Bu tarifte bardak tatlıları yerine tepside hazırlanan, düzgün dilimlenen bir tatlı yapıyoruz. Görünümü pastane vitrinlerini aratmaz, yapımı ise son derece basit.

Çikolatalı Hindistan Cevizli Bar Tatlısı Nedir?

Çikolatalı hindistan cevizli bar tatlısı; alt tabanı yumuşak, içi yoğun hindistan cevizli, üzeri ise parlak çikolata kaplamalı bir kesme tatlıdır. Bounty çikolatasını andıran aroması sayesinde özellikle çikolata severlerin vazgeçilmezi olur.

• Fırın gerektirmez
• Bardak/kup kullanılmaz
• Tepside hazırlanır, dilimlenir
• Önceden hazırlanıp dolapta saklanabilir
• Sunumu şık, lezzeti garantidir

Çikolatalı Hindistan Cevizli Bar Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Alt Taban ve Hindistan Cevizli Katman İçin:

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta

Çikolata Kaplama İçin:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (parlaklık için)

Çikolatalı Hindistan Cevizli Bar Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Hindistan Cevizli Katmanı Hazırlama

Geniş bir tencereye süt, şeker ve nişastayı alıp tel çırpıcıyla karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak hafif koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya yakın kıvama geldiğinde tereyağını ve vanilini ekleyin.

Ocaktan aldıktan sonra hindistan cevizini ilave edip spatula ile güzelce karıştırın. Karışım yoğun ve toparlanan bir kıvamda olmalıdır.

2. Tepsiye Yayma

Dikdörtgen veya kare bir borcamı hafifçe yağlayın ya da tabanına yağlı kâğıt serin. Hazırladığınız hindistan cevizli karışımı tepsiye dökün ve spatula yardımıyla eşit kalınlıkta yayın.

Bu aşamada üzerini düzeltmek için spatulayı hafifçe bastırarak kullanabilirsiniz. Oda sıcaklığında 10–15 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.

3. Çikolata Kaplamayı Hazırlama

Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Eriyen çikolataya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın. Bu, çikolatanın hem daha parlak görünmesini hem de keserken çatlamamasını sağlar.

4. Çikolata Katmanını Ekleme

Ilınmış olan hindistan cevizli tabanın üzerine eritilmiş çikolatayı dökün. Spatula ile her yerine eşit şekilde yayın.

Tatlıyı bu aşamadan sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2–3 saat dinlendirin. Mümkünse 1 gece bekletmek, kesim için ideal sonucu verir.

Çikolatalı Hindistan Cevizli Bar Tatlısı Nasıl Dilimlenir?

• Buzdolabından çıkardıktan sonra 5 dakika oda sıcaklığında bekletin
• Keskin bir bıçağı sıcak sudan geçirip silin
• Tek hamlede bastırmadan kesin

Bu yöntemle pürüzsüz, pastane usulü dilimler elde edersiniz.

Püf Noktaları (Çok Önemli)

• Hindistan cevizli karışım çok kuru olursa 1–2 yemek kaşığı süt eklenebilir
• Çikolata çok sıcak dökülürse alt katmanı eritebilir, mutlaka biraz ılındıktan sonra dökün
• Bitter yerine sütlü çikolata kullanılabilir ancak tatlı daha şekerli olur
• Üzerine hindistan cevizi serpmek istiyorsanız çikolata donmadan yapın

Çikolatalı Hindistan Cevizli Bar Tatlısı Kaç Kalori?

1 dilim (ortalama): 220–260 kalori
Kalori miktarı kullanılan çikolata ve şeker oranına göre değişebilir.

Saklama Koşulları

• Buzdolabında kapalı kapta 3–4 gün tazeliğini korur
• Derin dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir
• Servisten önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletilmesi önerilir

Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?

• Fırın yok
• Kup yok, bardak yok
• Dilimlenen, şık sunumlu
• Misafirlik için ideal