Çikolatalı Kaşık Tatlısı

Çikolatalı Kaşık Tatlısı

@ayseninlezzetlerii
Malzemeler
Alt katmanı için
1 litre süt
1 su bardağı un 200 ml lik bardak
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
1 paket krema 200 ml
110 gr tereyağ
Üst katmanı için
Yarım litre süt
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı kakao

1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker
Piştikten sonra
100 gr çikolata bitter yada sütlü ben bitter kullandım
1 çay bardağı soğuk su
Süslemek için kakao (hindistan cevizi fındık fıstık) olmasada olur
Yapılışı
Öncelikle alt katmanını yapmalıyız bunun için uygun bir tencereye tereyağı ve unu koyup kısık ateşte hafif rengi dönene kadar kavuralım un kokusu çıkmalı daha sonra yavaş yavaş sütünü ekleyelim çırpıcıyla hızlı bir şekilde karıştıralımki topaklanmasın ardından şekerinide ekleyip kaynatıyoruz bu arada sürekli karıştırın 2-3 dakika kaynadıktan sonra vanilya şekerini kremayıda ekleyip altını kapatın ve daha pürüssüz pir kıvam elde etmek için mikserle çırpın ve koyacağınız kapların yarısına kadar doldurun soğumaya bırakın iyice soğuması önemli diğer

tarafta üst katmanı için tekrar uygun bir tencereye çikolata ve soğuk su hariç tüm malzemeleri koyup iyice çırparak kaynatın 2-3 dakika kısık ateşte kaynaması yeterli çikolatasını ekleyip iyice karıştırarak eritin eridiğine emin olduktan sonra soğuk suyunuda ekleyip tekrar çırpıcıyla güzelce karıştırın ve soğuyan muhallebinin üzerine eşit miktarda kepçeyle yada aparatınız varsa onunla pay edin soğuyunca dolaba kaldırın ve en az 3-4 saat dinlendirin üzerine kakao serpiştirin
Afiyet olsun🧿