Çikolatalı Kaymak Pare

Çikolatalı Kaymak Pare

@meyveli_mutfagim/ teşekkürler
malzemeler
2 yemek kaşığı dolusu kaymak
1su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1paket vanilya yarım paket kabartma tozu aldığı kadar un
şerbet için
2 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon suyu
üzerine benmari usulü eritilmiş 80.gr bitter çikolata

yapılışı önce şerbeti hazırlanır şeker su tencereye alıp karıştırarak kaynatılır limon suyu ilave edilir şerbetin kıvamı tuturmak için üzerindeki köpük kasığa alıp söndüğünü görünce kaynamış demektir kenara soğuması için bekletilir geniş bir kaba kaymak yağlar vanilya kabartma tozuda eklenir karıştırılır unuda azar azar ilave ederek hamuru hazırlanır hamurdan cevizden biraz büyük parçaları alınır yuvarlak yapılır yağlanmış kare borcama dizilir ısıtılmış

fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir çatladığı zaman bilinki pişmiştir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra soğuk şerbeti üzerine düzgünce dökülür tamamen çektikten ve soğuduktan sonra üzerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile dekor verilir