Çıtır Börek Tarifi

Başka Börekleri Unutturacak Lezzette Çıtır Börek Tarifi

@vildannergin
Malzemeler
500 gram baklavalık yufka
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

https://www.youtube.com/watch?v=OZweQsL7Ik8

İç malzemesi:
Peynir
Hazırlanışı
Öncelikle bir kaba maden suyu, süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip çırpın.
Baklavalık yufkanın bir tanesini tezgaha serin.
Üzerine çok az olacak şekilde fırça yardımıyla sıvı yağı sürün.
İkinci baklava yufkasını da yağladığınız yufkanın üzerine serin. Tekrar üzerine çok az sıvı yağı sürün.
Üçüncü katı da yağladığınız yufkanın üzerine serin. Bu sefer yapmış olduğunuz sostan yarım kepçe yufkanın üzerine dökün. Sosu yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.

3. Ve 4. Katlara da sostan sürün.Toplamda 5 kat elde edeceksiniz.
Daha sonra iç hacınızdan yufkanızın kenarına dökün. Elinizle rulo şeklinde katlayın.
Kalan sosu böreklerinizin üzerine fırça yardımıyla sürün. Dilerseniz çörek otu da serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.