Çıtır Muska Böreği

ÇITIR MUSKA BÖREK

@_mutfağa.dair_
Bu börekleri denemeyen bin pişman olur benden demesi😁 çıtırlıkta son nokta🫠 çok az malzemeyle bir tepsi börek hemde nasıl lezzetli anlatamam. Ben patatesli yaptım. Siz dilerseniz peynirli ya da kıymalı yapın size kalmış.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun❤️
Malzemeler
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı soda
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke

İç malzeme
2 adet patates
1 adet soğan
Tuz ve baharatlar
Patatesleri haşlayıp ezin. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun. Patatesleri ilave edin. . Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber de ekleyip karıştırın. Sos için tüm malzemeleri derin bir kase içinde karıştırın. 1 adet yufkayı tezgaha serin

yufkanın yarısına sostan heryeri ıslanacak şekilde sürün. Yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın. Bu kısmıda sostan sürün ve şeritler kesin. Her şerite harçtan koyun ve muska şeklinde sarın. Uçlarını küçük bir kaseye koyduğunu sirkeyle birleştirin. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine kalan sostan sürün susam serpip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.😉