Cocostar Pasta

Cocostar Pasta

nerminyazilitas
Malzemeler
kek için:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
2,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ıslatmak için:
1 çay bardağı süt 🥛
Kreması için:
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı süt
2 su bardağı hindistan cevizi
çikolata Ganajı için:
1 kutu krema /200 ml

150 gr bitter çikolata
Yapılışı
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
süt ekleyelim çırpalım.
Un,kakao, kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyelim çok az karıştıralım.
26 cm kelepçeli kalıbı tabanını kenarlarını yağlayıp unlayalım kek hamurumuzu kalıba boşaltalım.
önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
soğumaya bırakalım.
Kreması için krem şantiyi koyulaşana kadar sütle çırpalım.
Hindistan cevizini ekleyip spatula ile karıştıralım.
Soğuyan keki bir çay bardağı süt ile ıslatalım.
Kremamızı kekin üzerine koyup spatula yardımıyla sıkılaştırarak düzeltelim.
çikolata ganajı için sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
çikolatayı ekleyerek, eriyinceye kadar karıştıralım.
ılımaya bırakalım.
çikolata sosu pastamızın üzerine dökelim.

4-5 saat buzdolabında bekletip
istediğiniz gibi süsleyerek dilimleyelim
Ben çilek ve beyaz çikolata ile süsledim.
Afiyet olsun.
Bu tür pastaları keserken çok dikkatli olun
testereli bir bıçak ile kesin .
Bıçağı her seferinde temizleyin 🍴