Düdüklü Tencerede Et Kavurma

Sponsorlu Bağlantılar

zeynkurabiye
1kg Et
150 gr iç yağ
tuz
Kekik
Pul biber
📌iç yağ kullanmayacaksanız 2 kaşık tereyağ ve sıvı yağ karışımı ekleyebilirsiniz.
Yapılışı;
1 kg eti kuşbaşı doğrayın
Düdüklü tencereye koyup ara ara karıştırın.

Sponsorlu Bağlantılar

Köpüklenip kaynamaya başlayınca düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve düdük sesi çıkınca 20-25 dk süre tutun ve pişmesini bekleyin.
Diğer yandan içyağı küçük küçük parçalara kesin ve küçük derince nir tavaya alıp ocakta orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Isınan iç yağlar erimeye başlayacaktır.
Isındıkça karıştırıp yağları büyükçe kaşık ile iyice ezip yapların çıkmasını sağlayın ve ocaktan alın.
Üzerinde kurayan iç yağları alıp atın ve yağı kullanmak üzere bir kenarda bekletin.
20dk süre sonunda ocağı kapatın ve düdüklünün havasının çıkmasını bekleyin ve kapağı açın, Etin pişip pişmediğini kontrol edin. Bazı etler daha geç pişebiliyor.!

Et tamamen suyunu çekmemişse suyunu süzdürüp tuz ve kenarda beklettiğimiz iç yağı ekleyip yumuşakça karıştırın.
Yağın az geldiğini düşünüyorsanız biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Üzerine arzuya göre pul biber ve kekik serpip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

YORUMLAR

[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.