El Açmalı Mercimekli Burgu Börek

El Açmalı Mercimekli Burgu Börek

Sevgi’nin Yemek Tarifleri
GEREKLİ MALZEMELER
Hamuru için;
1 tatlı kaşığı kuru maya (5 gram).
1 yemek kaşığı toz şeker (20 gram).
Yarım su bardağı ılık su (100 ml).
1 su bardağı ılık süt (200 ml).
Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml).

1 tane yumurta.
5 su bardağı un (600 gram).
1 tatlı kaşığı tuz (10 gram).
Dolgu için;
2 su bardağı yeşil mercimek (320 gram).
5 su bardağı su (1 litre).
1 yemek kaşığı tereyağı (15 gram).

El Açmalı Mercimekli Burgu Börek

3 yemek kaşığı sıvı yağ (30 ml).
2 tane soğan.
1 tatlı kaşığı tuz (10 gram).
Yarım tatlı kaşığı karabiber (4 gram).
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (8 gram).
Bir tutam maydanoz.

Kaşar peyniri (200 gram).
Üzeri için;
Tereyağı (120 gram).
Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml).
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.