El Açması Baklava

Size çok kolay yufka açmayı bilmeyenler sadece merdane kullanarak ve çok lezzetli kıyır kıyır baklava tarifimle geldim

@mukaddes_sultanin_mutfagi
Mazemeler
Bu ölçü 2 tepsilik
Dört tane yumurta
Bir su bardağı süt
Bir su bardağı yoğurt
Bir su bardağı sıvı yağ
Yarım parça limon suyu
İki çay kaşığı kabartma tozu
bir çimdik tuz alabildiği kadar baklavalık un
Ara katlar için yeterince ceviz

Üzeri için iki su bardağı zeytinyağ
Şerbeti için
Bir kg toz şeker
Bir kg su
Yarım parça limon
Yapılışı
Önce bütün malzemelerimizi bir kabda karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edeiyoruz bir saat dinlendirdikten sonra hamurumuzu iki parçaya bölüp bir parçasını alıp üce bölüyoruz bu üçe böldüğümüz hamurun her bir parçasını on eşit parçaya bölüyoruz bu küçük bezeleri tabak büyüklüğünde açıp aralarına nişasta sürüp tepsi

büyüklüğünde açıp tepsimize seriyoruz üzerine cevizlerimizi dizip aynı şekilde iki kere daha bezelerimizi onar kat açıp tatlımızı tamamlıyoruz yani üç kere onar kat beze iki kere ceviz diziyoruz baklavamızı kesip yağını döktükten sonra 180 derece de pişiriyoruz doğurduktan sonra şerbetimizi ocağa veriyoruz yarım saat orta ateşte kaynattıktan sonra hazır olan şetbetimizi yarım saat beklettikten sonra soğuyan baklavamıza döküyoruz afiyet olsun