Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

pinarin_mutfagi
250gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su b. pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 y.k. yoğurt
Yarım cay b. süt
1 su.b nisasta
Aldığı kadar un

3 elma orta boy elma rendesi
2 tatlı k.tarcin
1 cay b.seker
Yapilisi
Rendelenen elma, tarcin ve seker kucuk bir tencereye alalim suyunu cekene kadar pisirelim ve sogumaya bırakalim Soguyunca istenirse ceviz de konulur. Ayrı bir kabda hamur malzemeleri ekliyelim un haric karistiralim en son unu yavas yavas ekliyelim ele yapısmayan yumusak bir hamur yoguralim bir parça hamurdan koparıp merdaneyle tabak kadar acalim ve 4de bolelim, her boldugumuz ucgen parclarımızı bıcakla sivri uclarından karsiliklı çizelim,

. kalan orta kısıma elmalı harcı koyalim, karşılıklı kenarları birbirinin ustune kapatıp kurabiyemizin yapım aşamasını tamamlayalım. Fırın tepsisine dizelim. Onceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pisirelim. Altı hafif kızardigi zaman fırından alalim.ilınınca uzerine pudra sekeri serpip servis yapalim Afiyet olsun.