Ev Yapımı Lavaş Ekmeği Tarifi

Ev Yapımı Lavaş Ekmeği Tarifi , Ev Yapımı Lavaş Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
2 su bardağı ılık su
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Ev Yapımı Lavaş Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru Hazırlama:
Geniş bir yoğurma kabına ılık suyu alın. İçine kuru mayayı ekleyin ve karıştırın.
Tuz ve tereyağını da ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Mayalandırma:
Hamurun üzerini streç film veya temiz bir bezle kapatın.
Ilık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkmalı).

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Bezelere Ayırma:
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın.
Eşit büyüklükte 8–10 bezeye ayırın.
Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
Açma:
Bezeleri un serpilmiş tezgahta merdane ile ince yuvarlak veya oval şekilde açın.

Pişirme:
Isıtılmış döküm tava veya sacın üzerine açtığınız hamurları koyun.
Bir yüzü kabarmaya başlayınca spatula ile bastırmadan çevirin.
İki tarafı da hafif kızarana kadar pişirin.
Servis:
Lavaş ekmeklerini temiz bir bezin arasına alıp üst üste koyarak yumuşak kalmasını sağlayın.
İster dürüm yapın, ister yemeklerin yanında sıcak sıcak tüketin.

Ev Yapımı Lavaş Ekmeği Tarifi

📌 Püf Noktaları:
Hamurunuz ne kadar iyi yoğrulursa o kadar güzel kabarır.
Tavanın çok iyi ısınmış olması gerekir.
Pişen lavaşları üst üste koyup bezle sararsanız kurumaz ve yumuşak kalır.