Ev Yapımı Lokum

EV YAPIMI LOKUM

@tarifffdefteri
MALZEMELER
1 su bardağı portakal suyu
4 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı nişasta
Bulamak İçin
Hindistan Cevizi
TARİF
1. Portakal suyu,şeker ve 3 su bardağı suyu tencereye koyun ve ocağa alın.
2. 1 su bardağı suya 1,5 su bardağı nişasta ekleyip iyice karıştırın.
3. Kaynamaya başlayan şerbetin içine azar azar nişastalı karışımı dökün ve durmadan karıştırın.
4. Ocağın altı kısık şekilde 25 dakika karıştırarak pişirin.(Dilerseniz ceviz, fındık vb ekleyebilirsiniz).

5. 27-40 cm ölçülü dikdörtgen borcamı ıslatıp karışımı dökün üzerine hindistan cevizi bolca dökün ve dolapta 3-4 saat dinlendirin.
6. Borcamı tezgahta ters çevirin ve dilimleyin bol hindistan cevizine bulayın.
***** Portakal suyu yerine vişne, gül suyu, limon vb kullanabilirsiniz.