Fırında İzmir Köfte

Ana yemeklerden Fırında İZMİR KÖFTE

@hayatmutfagm
Arzu edildiği kadar köftelik malzemeyi yoğurup parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizerek 180 derece fırında 10 /15 dakika pişiriyoruz.
Bir yandan köfteler fırınlanırken 5/6 adet patatesi elma dilimi dilimleyip sıvı yağda kızartıyoruz ve havlu kağıt koyduğumuz tabağa alıyoruz .

Ardından biberleride tavada az yağda çeviriyoruz böylece yeşil kalıp lezzeti daha güzel oluyor . Domatesleride kabuğunu soyup irice doğrayıp biberlerin tavasında onlarıda alt üst edip bir kenara alıyoruz ,
Yuvarlak borcam tepsiye alta kızarmış patatesleri üste fırınlanmış köfteleri yerleştirip aralarına biber ve domatesleri

serpiştiryoruz. En son 1 tatlı kaşığı domates salçasını 1 tatlı kaşığı toz biberi bir kaseye koyup su ile açıyoruz ve köftelerin üzerine gezdirip 180 derece fırında özleşmesi için 15 dakika pişiriyoruz
Sıcak sıcak fırından alıp pilav eşliğinde sevdiklerimize ikram ediyoruz afiyet bal olsun 😋😋😋