Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte

Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte

@melekce_kitchen
Malzemeler
Köftesi için;
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Sebzeleri;
4 adet patates
2 adet havuç
5 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan yada arpaçık soğan
10 adet çeri domates yada iki adet normal domates
Baharatları;
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber,kimyon,kekik

Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte

1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Öncelikle köftesini hazırlıyoruz, bütün köfte malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz çok iyi yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriyoruz vaktimiz varsa buzdolabında köfteleri dinlendirelim.
Sebzeleri hazırlıyoruz patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde yemeklik doğruyoruz.
Havucu ve diğer sebzeleri doğruyoruz.
Hepsini fırın tepsisine alıyoruz.
Üzerine dört yemek kaşığı zeytinyağ ilave edip baharatları serpiyoruz.

Hepsini çok iyi karıştıyoruz.
160 derece fırında hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Fırından sebzeleri alıyoruz üzerine köfteleri diziyoruz.
Üzerine salçayla suyu sıvı yağ hepsini çırpıyoruz eşit gezdiriyoruz.
Üzerine domatesleri ilave edip fırına veriyoruz üzerini yağlı kağıdı ıslatıp kapatarak pişirebiliriz. Afiyetle.