Galeta Unlu Çıtır Börek

Galeta Unlu Çıtır Börek

@mutfagmdanlezzetler/
Malzemeler
6adet yufka
Dışı için;
1 şişe maden suyu
1 kase galeta unu
İçine;
Beyaz peynir,
Maydanoz

Sosu için;
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı;
Karıştırma kabına yumurtayı, sütü, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.Daha sonra 1 adet yufkayı serip üzerine sos gezdirip fırça

yardımıyla yufkanın her yerine yayıyoruz.Ardından diğer bir yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip tekrar sosluyoruz.Yaklaşık 4 parmak kalınlığında yufkadan uzun şeritler kesiyoruz ve diğer taraftan da tam ortadan kesip peynirli harcımızı koyup yufkalarımızı muska şeklinde sarıyoruz.Sardığımız yufkaları önce maden suyuna batırıp ardından galeta ununa bulayıp fırın tepsisine diziyoruz.Galeta ununa buladığımız böbreklerimizi fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. .