Gelin Pastası

GELİN PASTASI

@yemek_kelebegi
📌Malzemeler;
4 adet yumurta(oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
📌Keki ıslatmak için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
📌Muhallebi için
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta

1 paket krem şanti
Üzeri için
Hindistan cevizi
Cilek (arzuya göre)
📌Hazırlanışı
Öncelikle yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpıyoruz. Ardından vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Dikdörtgen borcamı yağlayıyoruz.
Kek hamurumuzu döküyoruz. 170 derece ayarladığımız fırına pişirelim.
Süt ve küp şekeri bir kaseye alıp şeker eriyene kadar çırpıyoruz.(kaynatmayacagiz)
Kekimiz tamamen soğuyunca üzerine döküyoruz.

Muhallebisi için;tenceremizi ocağa alıp krem şanti hariç bütün malzemeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Iliyinca toz krem şantiyi ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz.Puruzsuz bi kıvam alınca kekimizin üzerine yayıyoruz.Uzerine bolca hindistan cevizi yayıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.Afiyet olsun.