Hamburger

Hamburger 🍔 (9 adet çıktı)

@mutfak.sanatı2020
Ekmek için:
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yk şeker
1 tk tuz
Un(4-5 su bardağı)
Köftesi için:

Yarım kilo kıyma
karabiber
kırmızı toz biber
Kimyon
Köri
Tuz
(Miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayıp dilediğiniz baharatı ilave edebilirsiniz veya koymayabilirsiniz)
Yapılışı:

Önce hamuru yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.20 dakika tepsi de üzerini örtüp tekrar mayalanmaya bırakın. Üzerine fırça ile su sürüp susam serpin,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Kıymayı yoğurup elinizle veya bir kalıp yardımıyla bastırarak büyükçe bir köfte yapın.Streçleyip dolapta dinlendirin. Hamburger ekmeği soğuyunca ortadan ikiye ayırın. Köfteleri kızartıp Ocaktan almaya yakın cheddar peyniri koyun.Dilediğiniz iç menü hazırlayabilirsiniz(marul,salatalık turşusu,soğan…)Afiyet olsun🌸