Harika Çörek Tarifi

HARİKA (KÖMBE)ÇÖREK TARİFİ

@sibelin_mutfagi_68
HAMURU İÇİN
2-3 tane haşlanmış patates
500ml süt
500 ml su
Yarım çay bardağı sıvıyağı
2 tatlı tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş veya 1 tane insttant maya
7 su bardağı Un
Biraz çörek otu ve susam 👇👇

Yapılışı
patatesler pürüzsüz olacak şekilde ezilir.
Un hariç bütün malzemeler ilave edilir yavaş yavaş un ilave ede ede cıvık bir hamur yoğurulur. Kivami kek hamurundan kati Poğaça hamurundan yumuşak ele yapışması lazım. Maylanmaya bırakalım mayalanan hamurdan büyük servis kaşığı ile yağlı soba tepsisine koyalim elimizle veya kaşığın tersi ile her tarafina eşit şekilde yayalim eğer soba tepsisi yoksa normal tepsimizin altina yağlı kağıt serelim. Yoksa yapışır.
👇👇
Üzeri için sos
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağı

Çörek otu ve susam
Bunlari karıştırma kabına alalım ve iyice çırpalım
Tepsiye yaydiğimiz hamurun üzerine birazini yayalim bu sosu bütün hamur için kullanicaz. Sosu hamurun üzerine yaydiktan sonra firininizin en yusek derecesinde kizarana kadar pişirilir. Hamur bitene kadar bu işlemdevam eder. 🤗🤗🤗 bu tariften 4_5 tane çıkıyor