Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşli Cevizli Çörek tarifi (Hamuru için)

*1 Su bardagi ılık süt (klasik bardak)
*1 Su bardagi ılık Su
*1Çay bardagi sıvi yağ
*2’yemek kaşigi şeker
*2 tane yumurta akı (sarısı üzeri için)
*1 paket instand maya
*1 yemek kaşigi tuz
*5’Su bardagi Un azar azar ekleyelim yumuşak ama çok ele yapışmayan bi hamur olcak

Haşhaşlı Çörek Tarifi

İç Malzeme için
*250 gr hashas Ezmesi
*yarim Çay bardagi siviyag
*1’çay bardagi Ceviz içi iri taneli
Hazirlanişi
Hamurumuzu güzelce yoğurup üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya birakalim mayasi gelmiş olan hamurumuzu 4’e bölelim esit buyuklukte yuvarlak açalim iç harcimizi hertarafina gezdirelim uzunlamasina yuvarlayarak saralim 2’parmak kalinliginda parcalara kesip tepsımize alıyoruz kabaracagi için biraz aralikli diziyoruz ki rahat pissinler tepsı de 25 dk bekletip tepsı mayasi yapalim son olarak üzerine fırça ile

hafıfçe yumurta sarısını sürüp ısınmış olan firında 180 derece ayarda 20,25 dk üzeri kızarana kadar pişirip soğuması için bi kenara alalim üzerine temiz bi bez örtûp dinlendirelim
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun