Haşhaşlı Revani

HAŞHAŞLI REVANİ

@cihan.koca/
4 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı dolusu şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu

Yarım silme çay kaşığı karbonat
1,5-2 su bardağı arası un
1 portakal kabuğu rendesi
Şerbeti: 3,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker,birkaç damla limon suyu
Üzeri için: 1 poşet krem şanti,1 su bardağı soğuk süt
Öncelikle şerbet malzemesi ocağa alınır,kaynamaya başladıktan sonra 7-8 dk kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
❣️Revani için,yumurta ve şeker mikserle krema kıvamında çırpılır.Sırasıyla sıvıyağ ve yoğurt katılır.İrmik,haşhaş,kabartma tozu,karbonat ve portakal kabuğu rendesi de eklenip karıştırılır.Un kontrollü bir şekilde eklenir.Benim hamurum 1,5 su bardağı un aldı..

❣️Yağlanmış 22*30 cm ölçülerinde bir kalıba veya kare borcama hamur karışımı dökülür.180* de üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirilir.Benim tatlım yaklaşık 40 dk da pişti.
❣️Tatlı pişince ilk sıcaklığı geçtikten sonra,yani fırından çıktıktan 5 dk sonra dilimlenir.Soğuk şerbet üzerine gezdirilir.
❣️Tatlı iyice soğuduktan sonra krem şantisi hazırlanır ve sürülür.Üzeri fıstık ve nar taneleriyle süslenir.
Deneyeceklere afiyet olsun👍🏻