Havuç Dilimi Baklava

Havuç Dilimi Baklava

@tarif_defterinizz
Malzemeler
470 gr baklavalık yufka
200 gr tereyağı
Yarım cay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı cekilmiş Antep fıstığı
Şerbeti icin
2.5 su bardağı şeker /250 ml bardak
2.5 su bardağı su
1 ince dilim limon

31,32 mm borcam
Yapılışı :
Öncelikle tereyağı ve sıvıyaği ocakta eritiyoruz.
Tatılımızı hazırlıadıgımız tepsimizin altını güzelce yaglıyoruz. Paketi acıyoruz tamamını tepsi boyutunda keserek kenara alıyoruz. Önce yuvarlak kestıgımız yufkadan bir tane koyuyoruz sonra yandan çıkan parçaları da tepsımıze yerleştırıyoruz. Kenardan çıkan parçalar bitene kadar aralarına fırca yardımıyla yağ serpıştırelım. Bir bardak Antep fıstığı yayıyoruz. Kalan yuvarlak 14 yufkayi da tepsımıze aralarını yağlayarak tepsimizi bitiriyoruz. Kenarlarını bir bıçak ile ice itiyoruz sonra bıçak ile once ikiye kesiyoruz sonra dört parçaya sonra sekiz parçaya sonra 16 parçaya dilimliyoruz, kalan tereyağı üzerine döküp 170 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti icin su ve şekeri ile bir dilim limonu tencereye koyup kaynatın. Kaynadiktan sonra yaklaşık 17-20 dakika orta

ateşte kaynasın. Kenara alın baklava piştıkten sonra ılık şerbeti verin tatlı fırından cıkınca ılk sıcaklığı cıksın şekilde, üzerine dökerek şerbetleyin. Korkmayin hamur olmaz tatlımız.
Not :tereyağını köpüğünü baklavaya kulanmayın altını üstünü güzel kızartın .baklavanım şerbet sıcak verdim tatlı fırından cıkınca ilk sıcaklığı gidince şerbeti verin hamur olmaması icin tatlınız güzel pişirin