Havuçlu Muhallebili Kek

Havuçlu Muhallebili Kek

@annemutfagi
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
200 ml sıvı krema (Sahne)
1,5 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı rendelenmiş havuç
Muhallebisi için
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu un

Havuçlu Muhallebili Kek

4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya şekeri
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yapılışı
Yumurtayla şekeri köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz sonra krema, sıvı yağ tarçın vanilya şekeri ekleyip karıştırıp un ve kabartma tozu katıp karıştıralım sonra rendelenmiş havucu ve cevizi ilave edip güzelce karıştırıp yağlanmış un serpilmiş kek kalıbımıza döküyoruz Önceden ısıtılmış fırında 170°’de 45 dakika pişiriyoruz fırından çıkartıp ılımış olan kekimizi servis tabağına alıp ılımaya bırakıyoruz.

Muhallebisi için
Tencereye tereyağı hariç süt şeker un vanilya şekeri koyup koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz koyulaştıktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı tereyağ ilave edip güzelce çırpıyoruz muhallebimiz 15 dakika ılıdıktan sonra kekimizin üzerine döküp biraz soğuduktan sonra hindistan cevizi üzerine serpiyoruz ve istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz Afiyet olsun😋