Hazır Yufkadan Kıymalı Talaş Böreği

Hazır Yufkadan Kıymalı Talaş Böreği

@evdekendinpisir
Tarifi
🌸Malzemeler
– 6 adet yufka
– 250 gr margarin veya tereyağ
🌸İç harcı için
– 500gr kıyma
– 3 adet kuru soğan
– Tuz ve isteğe göre baharat(karabiber, pulbiber, kimyon)

Hazır Yufkadan Kıymalı Talaş Böreği

🌸Yapılışı
Öncelikle iç harcı hazırlayalım:Soğanı doğrayıp yarım çay bardağı sıvıyağ ile hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz pembeleşen soğanın içine kıymayı da koyup iyice kavuruyoruz ağız tadınıza göre tuzunu ve baharatları ekliyoruz. Sosu için yağımızı eritiyoruz içine 1 su bardağı su ve 1 kaşık un ilave ediyoruz. 1 adet yufkayı tezgahımıza seriyoruz iç harçtan fırça yardımı ile yufkanın her yerini yağlıyoruz yağladığımız yufkanın yuvarlak kısımlarını uc uca getiriyoruz

Hazır Yufkadan Kıymalı Talaş Böreği

kapattığımız kenarlarıda yağlıyoruz öbür yuvarlak kenarlarıda kapatıyoruz kare bir şekil verip yufkaları dört eşit parçaya bölüp her bir yufkayı bohça şeklinde katlıyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz. Fırın tepsisine börekleri dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz, 180 derece fırında pişiriyoruz.
😊Afiyet Olsun 😊