Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği👌

@semisinmutfagi
Malzemeler;
2 paket baklavalık yufka
Sosu İçin;
2 adet yumurta
100 gr tereyağı eritilmiş soğumuş
1 su bardağı soda
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
İÇ HARCI İÇİN;
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet soğan
500 gr kıyma
1 paket dolmalık fıstık
1 paket kuş üzümü ( ben koymadım)
1 çay kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı tuz

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği

1 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber
YAPILIŞI;
İlk olarak içini hazırlayalım . Soğanlar yemeklik doğranır ve tavaya eklenir . 1 çay bardağı zeytinyağı İle kavrulur. Rengi döndükten sonra kıyma eklenir ve kıymalar soğanla kavrulur. İçine isteğe bağlı kuş üzümü, dolmalık fıstık, 1 çay kaşığı şeker,1,5 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve pul biber eklenir kavrulur kenara soğumaya bırakılır.
Sosu İçin tereyağı eritilir soğutulur içine sıvıyağ , süt . Soda ve yumurta eklenir karıştırılır. Daha sonra tezgaha 1. Yufka alınır üzerine fırça yardımıyla sos sürülür. Yufkanın üzerine 2. Yufka eklenir yine soslanır 3. Yufka eklenir

soslanır4. Yufka eklenir soslanır üst üste 4 yufka oluyor. 4. Yufkanın üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcımızı ekleyip, rulo şeklinde sarılır ister uzunlamasına ister katlayıp, borcama yerleştirin. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem devam edilir. Kalan sosu böreklerin üzerine sürülür. İster kesin isterse öyle pişirin. 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin . Afiyet olsun😍