Hazır Yufkayla El Açması Sanılan Börek

Hazır Yufkayla El Açması Sanılan Börek

@betulun_mutfak_aski
MALZEMELER
4 tane yufka
İÇİ İÇİN
2 tane soğan
Yarım çay bardağı ndan az fazla sıvıyağ
600_700 gr kadar kıyma
3 tane patates
Tuz, karabiber

YUFKALARA SÜRMEK İÇİN
1 çorba kasesi kadar sıvıyağ
1 çorba kasesi kadar un
ÜZERİ İÇİN
Sıvıyağ
YAPILIŞI 👇👇👇
YAPILIŞI : Öncelikle sırasıyla yağ, soğan, kıyma, rendeleyip suyunu sıktığımız patatesleri kavurmalım. Tuzunu ve karabiberini ilave edip altını kapatalım. Tüm yufkaları 2 ye bölelim. Geniş tarafı önümüze gelecek şekilde tezgaha serelim. Önce kaşıkla 2_3 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirip fırçayla sürelim. Üzerine kaşıkla heryerine gelicek şekilde 3 kaşık un serpelim(yufkalarınızın büyüklüğüne göre yağ ve un

miktarını azaltabilirsiniz. Benim yufkalarım oldukça büyük boydu) Sonra yufkanın düz kenarına hazırladığımız iç malzemeden koyalım ve kenarlarını içe doğru kıvırıp ileriye doğru saralım. Ruloyu tam ortadan 2 ye katlayıp yağladığımız tepsiye alalım. Tüm yufkaları aynı şekilde tamamlayıp yanyana dizelim. Üzerine, bolca heryerine gelecek şekilde sadece sıvıyağ sürelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızaran pişirelim. Afiyet olsun..