Hurma Tatlısı

🌺HURMA TATLISI🌺

@fundacalezzetler
Malzemeler:
✍️ 2 su bardağı irmik
✍️1 su bardağı un
✍️100 gr eritilmiş tereyağı (ben kullanmadım)
✍️1 kahve fincanı su
✍️Bir çay kaşığı tuz
✍️1 paket kabartma tozu
✍️1 kaç damla limon
✍️2 yumurta
✍️1 kahve fincanı toz şeker

Şerbeti
✍️3 su bardağı şeker
✍️3 su bardağı su
✍️Bir ince dilim limon
✍️üzerine fındık, Antep fıstığı vb.
Hazırlanışı:
Hurma tatlısını yapmaya, şerbetini hazırlamakla başlayalım
Şerbeti hazırlamak için bir tencerenin içine su ve şekeri koyup kaynaması için ocağa alın
Şerbet kaynadığı zaman içine bir dilim limon ekleyip 12 dakika kadar kaynatalım soğumaya bırakalım
Unun ortasını açın ve eritilmiş ılık yağ dökün
2 adet yumurtayı kırın
Unu üzerine toz şeker ve tuzu serpin kabartma tozunu limon damlatalım yoğurmaya başlayalım hamurun kıvamı poğaça veya kurabiye

gibi olmalı gerekirse un ilave edelim kıvamını ayarlayın üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak hurma şekli şekli patates dilimleme aparatı ile şekillendirdim.
Kızartma tenceresinin içine bolca sıvı yağ koyalım
Hazırladığınız hamuru soğuk yağda kızartalım yağda önlü arkalı kızartalım
soğumuş olan şerbete atalım ve şurubu tatlı iyice çekince çıkarıp servis tabağına alabiliriz 👍