Ispanaklı Delikli Kek Tarifi

Çay bardağı ölçüm: 125 ml
Su bardağı ölçüm: 200 ml
ISPANAKLI DELİKLİ KEK

Malzemeler
Kek için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ

Bir küçük demet ıspanağın yaprakları
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
Yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesini köpük köpük olana kadar çırpın.
Ispanak yapraklarını süt ve sıvıyağ ile beraber rondodan veya blendırdan çekip
yumurta ve şekere ekleyin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Sıvıyağ ile yağlanmış 28 cm çapındaki borcama hamuru dökün.

180° lik fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından almadan önce mutlaka kürdan testi yapın.
Kek soğuduktan sonra delikli bir aparatla üzerine delikler açın.
Kremayı pişirip sıcakken kekin üzerine döküp yayın. Kekten çıkan parçaları rondodan çekip kremanın üzerine serpin. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet şifa olsun