Kadayıf Dolgulu Şerbetli Tatlı

Kadayıf Dolgulu Şerbetli Tatlı

@meyveli_mutfagim/ teşekkürler
malzemeler
hamur için
200 gr tereyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
aldığı kadar un
kadayıf kısmı için
200 gr taze yaş kadayıf
1 çay bardağı çekilmiş fındık
4 yemek kaşığı hindistancevizi
1 çay kaşığı tarçın

Kadayıf Dolgulu Şerbetli Tatlı

şerbet için
3 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
dekor için
Krem şanti nar pirinç fıstık
yapılışı öncelikle şerbeti hazırlanır toz şeker su tencereye alıp ocağa alınır karıştırarak kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edilir yaklaşık 15 dk kadar kaynatılır ocaktan alınır soğumaya bırakılır hamur hazırlanır un hariç tüm malzemeyi bir geniş kaba alıp iyice

karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir iyice didiklenmiş kadayıf çekilmiş fındık hindistancevizi tarçın birlikte iyice karıştırıp harmanlanır hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlak açılır içine bir yemek kaşığı kadar kadayıflı harçtan koyup tekrar yuvarlayıp hepsi aynı şekilde yapılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra soğuk şerbeti üzerlerine gezdirilir şerbetin çekmesi için en az üç saat kadar bekletilir isteğe bağlı krem şanti ile servis edilir afiyet olsun 🌹