Kadayıf Sarma

KADAYIF SARMA

@lezzetliii_sofram
✔️Malzemeler:
✔️500 gr çiğ kadayıf
✔️125 gr tereyağı
✔️Yarım çay bardağı sıvıyağ
✔️bir kase az çekilmiş ceviziçi

Kadayıf Sarma

✔️3 su brd şeker
✔️3 brd su, bir kaç damla limon
✔️YAPIŞI: Önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu tencereye koyup, kaynatıyoruz kıvam almaya yakın birkaç damla limon damlatıyoruz. Birazda limonla kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. (Şerbetimiz koyu kıvamlı olsun, yoksa kadayıf hamur olur.)

✔️Kadayıfımızı tel tel ayırıp didikliyoruz ama koparmadan. Tereyağve sıvı yağı eritiyoruz, ama yakmıyoruz. Yağımızı da döküp onuda yediriyoruz. Sonra elimize bir tutam kadayıf alıp içine ceviz koyup sarıyoruz. İstenilen şekili verdikten sonra tepsimize yerleştirip, 250derecede fırına veriyoruz. Üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarır çıkarmaz ılık yada soğuk şerbetimizi döküyoruz.