Kahvaltı Çöreği

Kahvaltı Çöreği

2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instand maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
4-5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 kâse kaşar ve beyaz peynir karışımı
1 yumurta sarısı
1 demet maydanoz
1 küçük kapya biber

Kahvaltı Çöreği

3 çorba kaşığı sıvıyağ
Kasemizin içerisine şekeri ılık sütü ve ılık suyumuzu mayayımızı koyuyoruz çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirip mayalanması için bekliyoruz üzeri kabaracak, köpük köpük olacaktır.içine çırpılmış yumurtaları yağı az az unumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.Tuzumuzu ekliyoruz. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz Sonra hamurum üstünü streç filmle kapatıyoruz ve . Hamur iki katı kabarana dek mayalanmasını bekliyoruz.
Orta boy bir tepsi alın tepsiyi yağlayııp ve mayalanan hamuru tepsiye güzelce yayıyoruz.
Elinize yapışırsa elinizi yağlayarak şekil verebilirsiniz
Kasemizin içerisine 1 yumurtamızı ve sıvıyağımızı ekleyip çırpıyoruz

Tepsimize yaydığınız hamurumuzun her yanına gelecek şekilde sürüyoruz parmak uçlarıyla pide yapar gibi şekil veriyoruz tırnakladığımız boşluklara maydanoz peynir ve varsa küçük doğradığımız kapya biberli harcı bolca dolduruyoruz
Ikinci defa mayalanması için 5.10 dakika daha bekletiyoruz sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda altı ve üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz