Karadut Reçeli

KARA DUT REÇELİ

@lezzetli_mutfak
Malzemeler;
4 su bardağı karadut
4 su bardağı şeker
1çay bardağı su
Yalım limon suyu
YAPILIŞI;

Dutların sapları makas yardımı ile kesilir.
Fazla zedelemeden bir kere yıkayıp süzerek tencereye konulur.
Şeker ilave edilir.
Sulanması için buzdolabına kaldırılır.
(Bir gece beklettim.Diğer meyveler gibi çok suyunu bırakmıyor)
Suyunu bırakan dutlar fazla zedelemeden kaşıkla üzerindeki şeker karıştırılır.
1çay bardağı su ilave edilerek ocağa konulur.
Kısık ateşte şeker eriyinceye ,orta ateşe getirilir.

Kaynamaya başlayınca üzerindeki beyazlıklar alınır..
Suyu hafif koyulaşmaya başlayınca limon suyu damlatılır 2.3 dakika kaynatılır ocakdan alınır. Afiyet olsun😍
Bir gün güneşde beklettim kıvamı daha güzel oluyor.
Dut çok narin bir meyve olduğu için fazla kaynatmamak gerekiyor.Yoksa dağılır.