Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası (Pastane Lezzetinde)

@tatli_tatlar1
Malzemeler
500 gram un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
100 gram su (1/2 su bardağı)
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
250 gram tereyağ veya margarin

10 gram toz maya
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı
Geniş bir kaba ılık su,maya,şeker ve tuzu alıp karıştırıyoruz.
5-10 dakika bekletelim maya aktifleşsin.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

Tereyağ veya margarin oda ısısında olmalı.
Hamur çok sert olmamalı.
Hamurdan bezeler yapıp tepsiye dizip üzerini elimizle bastırıyoruz.
Kalan yumurta sarısını sürüyoruz üzerine iki yönlü bir şekil de çiziyoruz.
Tepside 45 dakika mayalandırıp önceden ısırılmış 180 derece fırında pişiriyoruz afiyet şeker olsun ????