Karamelli Havuçlu Pasta

KARAMELLİ HAVUÇLU PASTA

@meyveli_mutfagim
muhteşem ötesi bir lezzet 🤗
MALZEMELER
Hamur için
5 adet havuç
1 su bardağı çekilmiş ceviz
4 yumurta
1 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Pasta kreması için;
300 gram labne peynir
Bir paket krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Karamel için
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
200 gram krema
2 yemek kaşığı tereyağ
Bir çimdik tuz
Yarım paket vanilya
YAPILIŞI;
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sıvıyağ eklenir biraz daha çırpılır. Kuru malzemeler eklenir ve tekrar çırpılır. En son rendelenmiş havuç ve çekilmiş ceviz karıştırılır. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbına konulur. 180 derecelik ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarılır. Soğumaya bırakılır. Karamel hazırlamak için şeker ve su ocakta karamelize edilir krema eklenir ve biraz karıştırılır tereyağ eklenir biraz daha karıştırılır ocaktan alınır vanilya bir çimdik tuz eklenir ve biraz daha karıştırılır ve soğumaya bırakılır kremanin

yapılışı için labne peynir çırpılır pudra şekeri ekleyip tekrar az çırpılır. Hazırladığımız karamelden 2 yemek kaşığı eklenir iyicene çırpılır ayrı bir kapta sut kreması iyicene köpurene kadar çırpılır ve harca eklenir beraber spatula ile yedirilir kek ikiye bölünür arasına krema sürülür 2. Kat üzerine konulur ve onun üzerinede krema konulur ve pastanın her tarafına sürülür iyice kapatılır karamel en son pastanın üstüne düzgünce yayılır ceviz ile suslenir. muhteşem bir lezzet bombası denemeyen kalmasın