Karışık Turşu

KARIŞIK TURŞU

@enfesgillerden_birdemet
Malzemeleri: Salatalık
Kelek ,Acur
Yeşil domates
Kırmızı domates
Köy biberi
Acı biber ve cin biber
Havuç
Kapya biber
Sarımsak
10-15 tane nohut
6-7 tane tane karabiber
SUYU İÇİN: bu vereceğim karışım ölçüsü sadece 5 litrelik bir kavanoz için 👍👌bu ölçüye göre arttırıp eksiltebilirsiniz 👌⬇️⬇️⬇️↩️

4 litre içme suyu
2 su bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
6 yemek kaşığı kaya tuzu
YAPILIŞI: yukarda saydığımız turşuluk malzemelerde ölçü vermedim,sevdiğiniz malzemeleyi istediğiniz ölçüde kullanabilirsiniz 👌Tüm malzemelerimizi temizleyip yıkadıktan sonra kavanozumuzun en altına yıkadığımız nohutları ve tane karabiberleri bırakıyoruz onun üzerine biraz sarımsak 🧄 daha sonra sırası farketmez diğer malzemelerden kürdanla ara ara delip kat kat yerleştiriyoruz 👌aralarda sarımsak serpiştirip doldurmaya devam

ediyoruz muhakkak her malzemeleri kürdanla deliyoruz ki suyunu içine çekebilsin 👌Doldurduğumuz kavanoza bir kapta içme suyuna tuzu şekeri ve limon tuzunu ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz sirkeyi de suyuna katabilirsiniz,ben direkt kavanoza döktüm 😊eritip hazırladığımız turşu suyumuzu kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatıp güneş görmeyen,serin yerde muhafaza ediyoruz
Şimdiden AFİYET ŞİFA OLSUN hepimize