Karışık Turşu Tarifi

Karışık Turşu Tarifi

@tariflerhanimeli
Selamlar bugün sizlere harika bir Turşu Tarifi ile geldim. Kürtür kütür kesinlikle erime yok. İster 5-6 gün sonra tüket,ister 1 sene açma tazeliğini korur.
Tarifi gördüğünüz yerde beğeni ve yorum yaparsanız çok sevinirim.
NOT: Görseldeki turşunun 4 gün sonraki hali.
Çay bardağı ölçüsü 100ml
Bu malzemeler 1 litrelik 3 Kavanuz için
Malzemeler:
1.5 kg ye yakın salatalık (halka şeklinde doğrayalım)
2 adet havuç (kabuklarını soyalım)

2 adet kapya biber
yarım kg kıl biber (3 adet acı kıl biber)
yarım bağ maydanoz
3 parça limon
her kavanuz için 1 yemek kaşığı kaya tuzu(salamuralık iri tuz)
her kavanuz için 1 çay kaşığı toz şeker
her kavanuz için yarım çay kaşığı limon tuzu
her kavanuz için 1 çay bardağı elma sirkesi
1 baş sarımsak
kaynar içme su

Yapılışı:Sebzeleri yıkayalım. İstediğiniz büyüklükte keselim.Kavanuzları yarısına kadar dolduralım ve sarımsakları 3 kavanuza paylaştıralım. Geri kalan sebzeleri de koyalım. Tuz,limon tuzu,toz şeker ekleyip üzerini limon ve maydanozu ekleyip üzerlerine kaynayan suyu ilave edelim ve yeni kapakla kapatalım ve ters çevirelim. Bir gece bekletelim ve daha kavanuzları düzeltelim ve serin bir yerde muhafaza edelim.
AFİYET OLSUUN